Linea Platinum
OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE SICILIANO
L’essenza della rarità .
Estratto a Freddo - Non filtrato
La linea Platinum possiamo definirla la nicchia nella nicchia.
Nasce dalla volontà di soddisfare i nostri clienti più pretenziosi che vogliono usare sulla loro tavola un Olio Extra Vergine d’Oliva Monocultivar Cerasuola.
Come la linea black è prodotto nella medesima posizione geografica, ma estratto solo dai pochi uliveti della varietà Cerasuola coltivati all’interno della Valle del Trapanese.
L’olio non filtrato, si presenta dal colore verde con riflessi oro, leggermente piccante, limpido e dall’intenso profumo.
Ideale per condire le delicate pietanze a base di pesce o di carne da servendolo a crudo. Si sposa perfettamente con le verdure cotte o crude e viene utilizzato come sostituto per il burro per la preparazione di dolci.
