Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Valli Trapanesi 0,75 litri (6 bottiglie)
- Cod. ITBla0750
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Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Valli Trapanesi 0,75 litri (6 bottiglie)
Estratto a Freddo - Non filtrato
La linea Black è il nostro Olio Extra Vergine DOP Valli Trapanesi,
estratto esclusivamente dalle olive prodotte dagli uliveti siti all’interno del territorio della Valle Trapanese, delimitato dal disciplinare della DOP Valli Trapanesi.
L’olio non è filtrato ma fatto decantare naturalmente.
Consigliamo di usarlo a chiunque voglia impreziosire i loro piatti.
Si presenta dal colore verde e limpido e dal sapore leggermente piccante, ideale per usarlo a crudo sul pesce o carne e per condire insalate o per cuocere pietanze delicate.
Lavoriamo con metodi antichi ma efficacissimi per ottenere un'altissima qualità dell'olio.
Dalla cura del terreno e delle olive fino alla raccolta rigorosamente a mano, in autunno, ad Ottobre e Novembre.
L'oliva, dopo la raccolta, viene posta all'interno di cassoni areati e trasportata al frantoio per la molitura "a freddo" entro e non oltre le 12 ore dalla raccolta.
L'olio prodotto viene raccolto in una cisterna in atmosfera protetta per evitare qualsiasi contatto con l'ossigeno per mantenere le proprietà organolettiche e l'eccellente qualità.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE | ||
| VALORI MEDI | Per 100Ml | Per 15Ml |
| ENERGIA | 828 Kcal | 124 Kcal |
| GRASSI | 92 G | 13,8 G |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 4 G | 2,1 G |
| CARBOIDRATI | 0 G | 0 G |
| DI CUI ZUCCHERI | 0 G | 0 G |
| PROTEINE | 0 G | 0 G |
| SALE | 0 G | 0 G |
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